Torta de chocolate gelada

Ingredientes
 360 gramas de biscoito recheado de baunilha

• 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 400 gramas de ricota esfarelada
• 3 ovo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 150 creme de leite fresco
• 200 gramas de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

No liquidificador, triture 240 g de biscoito e reserve o restante.

Coloque o biscoito triturado em um recipiente e misture bem a margarina até formar uma farofa bem úmida.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro. Reserve.

No liquidificador, bata a ricota, os ovos, o açúcar e o creme de leite.

Misture o chocolate derretido em banho-maria e os biscoitos reservados picados.

Coloque sobre a massa, leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC e asse durante 1 hora.

Desligue e deixe esfriar dentro do forno.

Decore com chantili e raspas de chocolate.